韮崎Vineyard でメルローの剪定を始めました。
今年は12月にしては朝夕寒く、気温が一桁という中での剪定です。
剪定方法を見直し、新人たちが迷わずできるようマニュアルの作成を行いました。
担当者の習熟度合や癖からの品質のばらつきを抑えるため、意見を出し合いながら作業を進めています。